Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour continuer.

Cacao cru et bouchées : toutes nos recettes

Name: Toutes nos recettes gourmandes et chocolatées au cacao cru
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: cacao cru

Le cacao cru se trouve sous forme d'éclats de fèves, de plumes ou de poudre. Photo par Sophia Fernandez

Le cacao cru est une poudre obtenue après transformation de fèves de cacao qui ont séché au soleil et fermenté à température ambiante. Ce processus permet de garantir la conservation des propriétés nutritives qui disparaissent en grande partie quand le cacao est torréfié.

C'est pour sa richesse en nutriments et son goût très doux qu'on apprécie ce superaliment dans nos recettes de smoothies, mousses, tartes et cookies.

À ne pas manquer !

Apéritif du monde : mezzés, antipasti et autres bouchées à partager

À ne pas manquer !

Apéritif du monde : mezzés, antipasti et autres bouchées à partager

Toutes les recettes de cacao cru et bouchées des Gourmets

Des idées de recettes de cacao cru et bouchées pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ferrero Rawcher

Rosenoisettes

Les Rochers n'étant pas vegans et encore moins éthiques, je ne me suis pas laissée abattre et j'ai décidé que cette année il y en aurait pour les fêtes en version saine et végétale. Cette recette crue, 'raw' en Anglais, est donc sans sucres raffinés, sans gluten et sans soja, mais avec beaucoup de gourmandises ça c'est sûr !